4 eieren
50 g Philadelphia light
100 g bacon,
100 g pittige kaas, bijv. cheddar
50 g verse spinazie
zout en peper naar smaakVerwarm oven voor op 175 graden
Snij de baguettes in een "V' vorm aan de bovenkant in, haal de vulling eruit.
Hak de spinazie fijn.
Klop de philadelphia en de eiren romig, voeg de rest van de ingredienten toe en klop goed door.
Zorg dat de baguettes stevig op de bakplaat staan (bijv dmv een prop aluminium folie) Dek de baguettes af met folie om verbranden te voorkomen.
20 - 25 minuten bakken tot de broodjes goudbruin zijn en het eiermengsel gestold is.
Laat 5 minuten afkoelen. Zij zijn koud ook erg lekker!
Bron:http://www.larecetadelafelicidad.com/2012/03/bocadillo-picnic.html
Geen opmerkingen:
Een reactie posten